一：葛根 野葛根 葛根粉 葛根片
葛根：又称为粉葛、葛藤，地面上为藤状，地下部分为根块状，为豆科植物葛 Pueraria lobata 的根，我国广泛分布在广西、广东、湖南等地。
野葛根：指在山涧野外自己生长的非种植的粉葛，与种植葛根是同源同类，没有任何区别；不存在什么泰国野葛根不同于中国葛根之说。
葛根粉：是指通过加工葛根制成粉，称葛根粉。葛根的加工方法有两种。1、将生葛根切片晒干粉碎成粉；这种方法做出来的葛根粉由于生葛根所含的苦、酸成分没有被过滤掉，口感不好；营养成分损失大。一些小作坊或私人多采用此方法。2、将生葛根磨浆、沉淀、过滤、干燥成葛根粉，需要有完善的设备生产线，这种方法去除了生葛根苦、酸成份，葛根粉纯白细腻，口感好。营养保存完整。正规生产厂家均采用此法制粉。
